eresep.com

Onde onde mini

2016-08-15 10:31:56
Onde onde mini
Berikut ini resep Onde onde mini disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 35 Buah

Bahan Kulit:
200 gram tepung ketan putih
20 gram tepung sagu
200 ml air
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, diikat
1/8 sendok teh pasta pandan
100 gram wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
25 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Onde Onde Mini:
1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk hingga kalis.
3. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 3 gram. Bulatkan.
4. Kulit, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam asal larut. Angkat dan biarkan hangat.
5. Tuang ke dalam campuran tepung ketan putih dan tepung sagu yang sudah diayak. Uleni hingga kalis. Tambahkan pasta pandan . Aduk rata.
6. Timbang masing-masing 7 gram. Pipihkan kulit. Beri isi. Bulatkan. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga matang. 

Onde-onde cokelat

untuk 30 buahBahan Kulit :300 gram tepung ketan putih50 gram kentang kukus, dihaluskan75 gram gula p

Onde-onde kentang isi keju

Untuk 21 buahBahan biang:2 1/2 sendok teh tepung sagu50 ml airBahan kulit:125 ml air mendidih40 gram

Bubur ronde

Untuk 5 porsiBahan kulit:100 gram tepung ketan putih 15 gram tepung sagu1/4 sendok teh garam1 sendok