Detail Resep Kue nona

Kue nona

18 Agustus 2016

Berikut ini resep Kue nona disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 75 Buah


Bahan I:
55 gram maizena 
300 gram tepung terigu protein sedang 
400 ml air
100 ml air daun suji (50 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan diblender bersama 100 ml air)
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 butir telur
200 gram gula pasir

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan II:
2 sendok makan tepung terigu protein sedang 
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Bahan I, rebus air, air suji, gula pasir, maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit bergantian dengan santan sambil sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan campuram air daun suji ke dalam campuran telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Bahan II, rebus campuran bahan II sambil diaduk hingga meletup-letup. Sisihkan.
5. Tuang adonan hijau ke dalam cetakan kue mangkok yang dioles minyak tipis. Semprotkan adonan putih di bagian tengah.
6. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 20 menit hingga matang. 

Kue talas

Bahan:250 gram tepung beras850 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 sendok teh garam200 gram tepung sagu

Coconut milk pudding (kue kelapa kukus)

BAHAN: 250 g mentega 200 g gula bubuk 1/2 sdt vanili bubuk5 butir (320 g) telur ayam150 g kelapa par

Kue keju parmesan

Untuk 350 gKalori per gram: 8,4BAHAN:1 resep adonan dasar I75 g keju parmesan bubuk 1 sdm peterseli