eresep.com

Kue mangkok

2016-08-20 21:36:32
Berikut ini resep Kue mangkok disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 16 Buah

Bahan:
250 gram tepung beras 
25 gram tepung sagu 
200 gram gula merah
50 gram gula pasir
225 ml air kelapa
2 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh esen kopi
1/2 sendok teh garam
250 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa

Bahan Pelengkap :
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Mangkok :
1. Rebus gula merah, gula pasir, air kelapa, daun pandan, kopi instant, dan daun jeruk hingga larut. Saring dan dinginkan. Ambil airnya 375 ml.
2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan air rebusan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga habis.
3. Tambahkan  garam, dan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit.
4. Diamkan 2 jam. Panaskan cetakan dalam kukusan 10 menit. Tuang adonan setinggi cetakan.
5. Kukus di atas api besar 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
6. Sajikan dengan pelengkap

Kue cubit

bahan :Tepung terigu protein sedang 150 gramGula pasir 75 gramBaking powder 1 sendok tehVanili 1/4 s

Kue pepe

Untuk 25 potongBahan:1 1/2  liter santan dari 1 butir kelapa625 gram tepung sagu3 sendok makan

Kue putu sagu mutiara

Untuk 5 porsiBahan:175 gram sagu mutiara75 gram gula pasir175 gram kelapa parut memanjang3/4 sendok