Detail Resep Sayur asem ceker

Sayur asem ceker

06 November 2016

Berikut ini resep Sayur asem ceker disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 Porsi


Bahan-bahan :
50 gram melinjo 
25 gram daun melinjo 
10 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
1 1/2 sendok makan garam 
200 gram ceker
100 gram labu siam, dipotong-potong
5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
150 gram nangka muda, dipotong-potong
2 buah jagung manis, dipotong 2 1/2 cm
2 sendok makan gula merah sisir
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
2.500 ml air

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah 
4 butir kemiri, disangrai
4 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat Sayur Asam Ceker:
1. Rebus air dan ceker sampai berkaldu. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, dan melinjo sampai matang.
2. Tambahkan jagung manis dan nangka. Masak sampai empuk.
3. Masukkan kacang panjang, labu siam dan belimbing wuluh. Masak sampai matang.
4. Tambahkan daun melinjo dan air asam. Aduk rata. Angkat.

Ketupat sayur medan

resep masakan ini adalah salah satu masakan dari kota medan, berikut ini resep Ketupat sayur Medanun

Sayur bayam iga sapi

Bahan:1 ikat bayam 500 gram iga sapi 1 lembar daun salam1000 ml air3 butir bawang merah iris1 buah t

Sayuran masak keluak

Untuk 6 porsiBahan:150 gram wortel, dipotong miring50 gram kacang panjang, dipotong 3 cm100 gram kol