Detail Resep Ayam madu

Ayam madu

07 November 2016

Berikut ini resep Ayam madu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram dada ayam, dipotong memanjang tebal 1-1/2 cm
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
100 ml air es

Bahan Pelapis (aduk Rata):
75 gram maizena
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:
250 ml air
1 buah bawang putih, memarkan
1 sendok teh jahe, diparut
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan madu
2 sendok teh air lemon
1 sendok teh parutan kulit lemon
2 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
2 sendok teh wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat Ayam Madu :
1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, garam, dan merica bubuk.
2. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Saus, didihkan air bersama bawang putih, jahe, garam dan gula pasir sampai harum. Masukkan madu, air lemon dan parutan kulit lemon. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
5. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
6. Sajikan setelah ditabur wijen.

Kare ayam

Untuk 12 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 24 bagian, goreng asal berkulit3 lembar daun jeruk, buang tu

Ayam bakar sambal petis

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam muda, potong 41 sdm air asam jaws3 sdm kecap manis200 ml air2 lembar d

Cah ayam jamur

Bahan : 300 gr filet ayam, potong kotak 2x2 cm 2 siung bawang putih, memarkan 1/2 buah bawang b