eresep.com

Pepes ayam

2016-11-08 17:17:21
Berikut ini resep Pepes ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 buah

Bahan-bahan :
4 buah paha ayam fillet, potong kotak
10 butir bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
5 sendok makan tauco
3 buah cabai merah besar, iris miring
3 buah cabai hijau besar, iris miring
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 lembar daun salam, sobek-sobek
2 batang serai, potong 5 cm
8 buah cabai rawit merah
4 buah tomat hijau, potong-potong
10 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara membuat Pepes Ayam :
1. Aduk rata ayam, bawang merah, bawang putih, tauco, cabai, garam, gula, merica dan santan.
2. Ambil daun pisang. Letakkan daun salam, serai, dan campuran ayam. Tambahkan cabai rawit dan tomat.
3. Bungkus pepes. Semat dengan tusuk gigi.
4. Kukus di atas api sedang 60 menit sampai matang.
5. Bakar di atas bara sampai harum. 

Pepes ikan mas bumbu ulek

masakan cianjur & sukabumiBAHAN : 500 gram ikan mas, dibersihkan 

Pepes bumbu banjar

BAHAN : 500 gram ikan tenggiri, potong 4 bagian  daun pisang untuk

Pepes ikan mas bumbu iris

masakan sukabumi dan cianjurBAHAN : 500 gram ikan mas,