Detail Resep Semur bola daging

Semur bola daging

08 November 2016

Berikut ini resep Semur bola daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi
Bahan Bola Daging:
300 gram daging giling
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan:
8 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
1
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
2 buah tomat, dipotong-potong
100 ml kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
750 ml air
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan

Cara membuat Semur Bola daging :
1. Aduk rata bahan bola daging. Bentuk bola-bola.
2. Panaskan margarin. Tumis bola daging sampai berubah warna. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang merah dengan sisa margarin sampai layu. Masukkan bumbu halus, daun salam, pala bubuk, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai harum. Tambahkan tomat.     Aduk sampai layu.
4. Masukkan bola daging. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air secara bertahap. Masak bumbu meresap ke dalam dagingnya.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng. 

Ati ampela bumbu semur

Bahan:8 buah ati dan ampela5 butir cengkeh2 cm jahe, dimemarkan8 butir bawang merah, diiris halus2 c

Semur iga sapi

Untuk 4 porsiBahan:500 gram iga sapi, potong-potong800 ml air, didihkan2 butir cengkih2 bunga pala1/

Semur lidah

Bahan :750 gram lidah1 sendok makan kecap manis1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk6 butir