Detail Resep Cah siomak

Cah siomak

09 November 2016

Berikut ini resep Cah siomak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi
Bahan-bahan :
4 ikat siomak, potong 3 bagian
1 buah tahu sutera, potong kotak 1,5x1,5 cm, goreng berkulit
100 gram jamur kaleng, iris
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 buah cabai merah besar, potong 1/2 cm
3 buah cabai hijau besar, potong 1/2 cm
3 sendok makan saus teriyaki
1 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Cah Siomak :
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai harum.
2. Masukkan tahu sutera, jamur, saus teriyaki, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan siomak. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen. Aduk sebentar. Angkat. 

pacah daging

Bahan : 500 gram daging has dalam, dipotong-potong 200 ml santan dari 1 butir kelapa 25 buah tus

Kakap cah tausi

Untuk 4 porsiBahan:300 g filet kakap, potong dadu1 sdm tausi, haluskan2 sdm minyak goreng3 siung baw

Cah brokoli

Untuk 5 porsiBahan:300 gram brokoli, potong perkuntum1 buah tofu telur, belah 4 bagian, potong-poton