eresep.com

Bawal bakar

2016-11-09 09:28:55
Berikut ini resep Bawal bakar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan-bahan :
3 ekor ikan bawal, kerat-kerat
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam

Bahan Tumisan:
3 siung bawang putih, cincang kasar
8 butir bawang merah, cincang kasar
3 buah cabai merah besar, tumbuk kasar
4 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar
1 buah tomat merah, buang biji, potong kotak kecil
3 sendok makan saus tomat
200 ml air
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air, untuk mengentalkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Taburan:
25 gram kacang mede goreng, cincang kasar
2 batang daun bawang, iris korek api

Cara membuat Bawal Bakar :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Bakar ikan sambil dioleskan 1 sendok makan margarin di atas pan bergelombang hingga matang.
3. Tumisan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tomat. Aduk rata.
4. Masukkan air, garam, dan gula. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
5. Siram di atas ikan bakar. Taburkan kacang mede dan daun bawang

Bawal bakar bersantan

Untuk 1 porsiBahan:250 g ikan bawal, bersihkan, gurat-gurat punggungnya1 sdt air jeruk nipis dan 1/2

Bawal bakar

Untuk 2 porsiBahan:300 g ikan bawal, bersihkan, gurat punggungnya1 sdt garam1 sdt air jeruk nipis1 s

Acar bawal

Untuk 2 porsiBahan:300g ikan bawal, bersihkan1 sdm garam dan 1 sdm air jeruk nipis1 sdt cuka1 sdm gu