Detail Resep Udang goreng tepung

Udang goreng tepung

09 November 2016

Berikut ini resep Udang goreng tepung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 12 tusuk


Bahan-bahan :
350 gram udang, buang kepalanya
1 sendok teh jeruk nipis
2 cm jahe, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
5 lembar daun jeruk, iris halus
100 gram tepung terigu untuk pelapis
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
25 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam
200 ml air

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
1 cm kencur

Cara membuat Udang goreng tepung :
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, jahe, bawang putih, dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Pencelup, aduk rata pencelup dan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata.
3. Gulingkan udang di atas bahan pelapis.
4. Celupkan udang ke dalam pencelup. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Udang bakar madu

Untuk 5 porsiBahan:1 kg udang galah, bersihkan sungutnya, belah punggungnya.tusukan sate, secukupnya

Salad udang saus asam pedas

Untuk 6 porsiBahan :100 g selada bokor, sobek kasar250 g udang sedang besarnya, kupas150 g pepaya me

Udang masak nanas

Bahan :1 sdm mentega5 siung bawang putih, haluskan 500 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya