Detail Resep Telur puyuh bumbu rempah

Telur puyuh bumbu rempah

11 November 2016

Berikut ini resep Telur puyuh bumbu rempah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 tusuk
Bahan-bahan :
30 butir telur puyuh, rebus
1 cm kayumanis
1 lembar daun salam
1/8 sendok teh jinten bubuk
1/8 sendok teh adas manis bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
300 ml air kelapa
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit, bakar
1 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat Telur puyuh bumbu rempah :
1. Tumis bumbu halus, kayumanis, daun salam, jinten, adas, dan pala bubuk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata. Tuang air kelapa. Aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan garam dan gula. Aduk sampai meresap.
3. Tusuk-tusuk telur di tusuk sate. Sajikan sate setelah disiram sisa bumbu rebusan.

Telur parape

Bahan :6 butir telur ayam rebus1/2 sendok teh garam2 sendok makan kecap manis 500 ml air1 1/2 sendok

Oseng telur asin dan soun

Bahan:3 butir telur asin mentah, dikocok lepas50 gram soun, direndam5 butir bawang merah, diiris hal

Oseng-oseng telur dadar bumbu ngohyong

Untuk 3 porsi Bahan dadar: 2 butir telur 1/8 sendok teh garam Bahan: 2 slung bawang putih,