Detail Resep Telur bumbu petis

Telur bumbu petis

11 November 2016

Berikut ini resep Telur bumbu petis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi


Bahan-bahan :
6 butir telur bebek, direbus, digoreng berkulit
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
2 sendok makan petis
1 sendok teh kecap manis
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
3/4 sendok teh gula merah
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar

Cara membuat Telur bumbu petis :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi petis, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang. 

Ganebak telur

khas pontianakBAHAN : 100 gram gula merah  250 ml santan 

Tahu telur

Untuk 2 porsiBahan tahu telur:200 gram tahu putih, dipotong dadu2 butir telur1/8 sendok teh garam1/8

Mie telur bokchay mini

Bahan:2 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, cincang1 sdm jahe parut100 g bawang Bombay, iris500 g