Detail Resep Puding jeruk

Puding jeruk

14 November 2016

Berikut ini resep Puding jeruk disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 potong


Bahan Puding I:
600 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 1/2 sendok teh jeli instan
50 gram gula pasir
50 ml sirop leci
2 tetes pewarna merah
50 ml sirop melon
1 tetes pewarna hijau

Bahan Puding:
800 ml jus jeruk siap pakai
2 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh garam
50 gram gula pasir
6 putih telur
50 gram gula pasir

Cara membuat Puding Jeruk :
1. Puding I, rebus air, agar-agar, gula, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan sirop leci dan pewarna merah. Satu bagian lagi tambahkan sirop melon dan pewarna hijau. Aduk masing-masing adonan.
2. Tuang masing-masing adonan ke dalam cetakan telur puyuh. Dinginkan. Keluarkan dari cetakan.
3. Puding, rebus jus jeruk, agar-agar bubuk, garam, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
5. Tuang rebusan agar-agar ke dalam putih telur sambil terus dikocok.
6. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang bulat diameter 20 tinggi 7 cm. Taburkan bola bola leci. Tuang sisa adonan jeruk. Taburkan bola-bola melon. Dinginkan.

Puding mangga saus jeruk

Bahan: 500 g    daging buah mangga Arumanis, potong-potong, haluskan500 ml  

Puding kaster bolu gulung

Bahan:1 buah bolu gulung cokelat, siap pakai, potong melintang 1 cmPuding:25 g tepung kaster*) 25 g

Puding lapis custard

Untuk 15 buah Bahan: 1.000 ml susu cair 175 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk 1 sendo