Detail Resep Lumpia jamur

Lumpia jamur

16 November 2016

Berikut ini resep Lumpia jamur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 14 buah
Bahan-bahan :
14 lembar kulit lumpia
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
100 gram bangkuang, diiris korek api
100 gram paha ayam fillet, dicincang kasar
2 buah jamur kuping kering, seduh, diiris halus
75 gram jamur tiram, disuwir-suwir
75 gram jamur merang, diiris-iris
4 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, dimemarkan
3 buah cabai kering, dicincang halus
1 sendok teh ebi, dihaluskan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Perekat (aduk Rata):
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan air

Cara membuat Lumpia Jamur :
1. Isi, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabai kering, dan ebi sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan bangkuang, jamur tiram, jamur merang, dan jamur kuping. Aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Dinginkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kanan kiri. Gulung dan rekatkan dengan larutan tepung.
5. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Lumpia isi jamur

Untuk 11 buahBahan:11 lembar kulit lumpia minyak untuk menggoreng, secukupnyaBahan Tumisan:250 gra

Lumpia isi daging kambing

Untuk 10 buahBahan:10 lembar kulit lumpia kecilminyak untuk menggoreng1 putih telur, untuk perekat B

Lumpia semarang

Bahan: 15 lembar kulit lumpia 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan un