Detail Resep Donat cokelat

Donat cokelat

17 November 2016

Berikut ini resep Donat cokelat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 30 buah


Bahan-bahan:
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
250 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
1 liter minyak untuk menggoreng

Hiasan:
150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
25 gram cokelat keping

Cara membuat Donat Cokelat:
1. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
4. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Bentuk bulat pipih. Plong bagian tengah. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
5. Goreng di dalam minyak  yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
6. Celupkan bagian atasnya ke dalam cokelat masak pekat. Tata cokelat keping di bagian atasnya. 

Donat ubi ungu

Bahan: 500 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan 2 butir telur 2 sendok makan mentega 1 sendok maka

Donat tape

Bahan: - 500 gram Terigu Segitiga Biru - 10 gram Susu full cream bubuk - 10 gram Ragi instan - 5

Donat kepang

BAHAN : 500 gram tepung terigu 7,5 gram ragi instan 2 gram bread improver