Detail Resep Samosa keju

Samosa keju

17 November 2016

Berikut ini resep Samosa keju disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 30 buah
Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh garam
70 gram margarin
50 ml air es

Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
100 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak 1/2 cm
100 gram jagung manis pipil
2 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
75 gram keju cheddar parut
1 sendok makan margarin untuk menumis
75 gram mayones

Bahan Pelapis:
3 putih telur, dikocok lepas
125 gram tepung panir kasar

Cara membuat Samosa Keju :
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. sampai harum. 
2. Masukkan ayam, jagung, sosis ayam, saus tomat, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat. Tambahkan mayones dan keju. Aduk rata.
3. Kulit, campur tepung terigu, garam, dan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan air. Aduk rata.
4. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 (paling tebal) 2-3 kali sampai licin. Kecilkan nomor gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya  lakukan hal yang sama  sampai ketebalan no. 6 (paling tipis no. 7).  Lakukan beberapa kali setiap nomor sampai adonan licin.
5. Plong dengan ring diameter 10 cm. Sisihkan.
6. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Bentuk segitiga. Oleskan putih telur untuk perekat.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan.

Samosa mete

Untuk 12 buah Bahan:12 kulit pangsit4 buah pisang raja, potong kasar75 gram mete panggang, cincang k

Samosas (india)

Bahan: minyak untuk menggoreng mint/tamarind chutney*), siap pakaiAdonan kulit:250 g tepung terigu,