Detail Resep Sate kerang

Sate kerang

21 November 2016

Berikut ini resep Sate kerang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 20 tusuk
Bahan-bahan :
350 gram kerang hijau, direbus
1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1 sendok makan minyak untuk menumis
20 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok makan gula merah
50 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh garam

Cara membuat Sate Kerang :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Sisihkan.
2. Lumuri kerang hijau dengan bumbu tumis dan air asam. Diamkan 20 menit.
3. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
4. Bakar di atas bara sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum.

Sate manis

khas pontianak BAHAN : 300 gram daging rendang,

Sate kambing bumbu kecap

Untuk 22 tusukBahan :400 gram daging paha bagian atas kambing, dipotong kotak125 gram lemak kambing,

Sate daging manis

Untuk 14 TusukBohan:350 gram daging has dalam, dipotong 2x2x1 cm100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1