Detail Resep Ayam bakar gulai

Ayam bakar gulai

18 Mei 2017
Ayam bakar gulai

Berikut ini resep Ayam bakar gulai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 tangkai daun kari, dipetiki
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
 

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah
4 buah cabai merah keriting
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
3 cm jahe
2 cm lengkuas

Cara membuat ayam bakar gulai :

  1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
  2. Rebus santan, bumbu halus, daun kari, daun jeruk, dan serai sambil diaduk hingga mendidih dan harum.
  3. Masukan ayam, garam, dan gula merah. Masak hingga matang dan meresap. Angkat.
  4. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu hingga harum.

Untuk 8 porsi

Laksa ayam ala thai

Bahan: 300 g    mi kuning Medan100 g taoge, bersihkan Kuah:500 ml    s

Ayam bakar jintan

Untuk 4 potongKalori per potong: 270BAHAN:2 sdm minyak sayur2 lembar daun jeruk purut, buang tulang

Bubur ayam

Bahan: 1 ekor ayam kampung. 3500cc air. 120 gr beras. Garam secukupnya. 2 batang serai, memarka