Detail Resep Apang ubi

Apang ubi

30 Mei 2017
Apang ubi

Berikut ini resep Apang ubi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
100 gram ubi kukus, dihaluskan
100 gram gula pasir
100 ml air kelapa
100 gram tepung beras
1/2 sendok teh ragi instan
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
50 gram tepung terigu protein sedang
kelapa parut, untuk taburan
takir dari daun pisang

Cara Membuat Apang ubi :

  1. Rebus gula pasir dan air kelapa hingga mendidih. Saring. Biarkan hangat. Ukur 150 ml.
  2. Tuang sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 10 menit ke dalam campuran tepung beras dan ubi. Uleni rata.
  3. Masukkan ragi instan, santan, garam, baking powder, dan tepung terigu. Uleni sambil dikeplok-keplok 15 menit. Diamkan 1 jam.
  4. Tuang di takir hingga penuh. Tabur kelapa parut.
  5. Kukus 25 menit dengan api besar.

Untuk 10 buah

Biji ketapang

Biji ketapang adalah kue asli Betawi, biasanya disajikan pada saat hari raya. dengan bahan dari kela

Apang gula aren

untuk 18 buahBahan :80 gram tepung terigu150 gram tepung beras160 gram gula aren atau gula merah, si

Apang bakar khas manado

Untuk 25 buahBahan:200 gram tape singkong yang matang, buang seratnya400 gram tepung terigu25 gram s