Detail Resep Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

06 Juli 2017
Ayam bakar kalasan

Berikut ini resep Ayam bakar kalasan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan:
1 ekor ayam , dipotong 8 bagian
600 ml air kelapa
6 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1/4 sendok teh soda kue
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 sendok makan gula merah
1 sendok teh air asam jawa (1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sendok teh air)
sambal bajak untuk pelengkap

Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan:
1. Rebus bawang putih, garam, air kelapa, daun salam, soda kue, lengkuas, gula merah, dan air asam hingga mendidih.
2. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil hingga matang dan meresap. Angkat. Dinginkan.
3. Bekukan di dalam freezer. Saat menyajikan, biarkan suhu ruang.
4. Bakar ayam hingga kecokelatan. Sajikan ayam bersama sambal.  

Untuk 8 porsi

Ayam bakar

untuk 4 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 4 bagian1/2 buah bawang bombay, cincang halus1/2 sendok teh g

Ayam iloni

Ayam Iloni merupakan masakan ayam panggang khas dari Gorontalountuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam, potong

Bubur ayam telur asin

Hasil 5 porsiBahan:150 gram beras, cuci bersih350 gram tulang ayam1,5 L air3 cm jahe, iris bentuk ko