Detail Resep Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

06 Juli 2017
Ayam bakar kecap

Berikut ini resep Ayam bakar kecap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, dibelah tidak putus, memarkan
1 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah sisir
1/4 sendok teh lada bubuk
minyak untuk menumis, secukupnya
 

Bumbu Halus:
1/2 sendok makan ketumbar
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai

Bahan Olesan (aduk Rata):
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng

Bahan bumbu Kecap (aduk Rata):
100 ml kecap manis
12 butir bawang merah, diiris halus
2 sendok teh air jeruk limau
1 buah tomat, dipotong-potong
8 buah cabai rawit, diiris halus

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap :

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan serai hingga harum.
  3. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan air, garam, gula merah, dan merica bubuk. Masak hingga meresap.
  4. Bakar ayam sambil dioleskan olesan. 
  5. Siram dengan bumbu kecap.

Untuk 4 porsi

Pepes ayam

Untuk : 2 bungkus1 bungkus : 224 KaloriBahan:1 dada ayam (± 250 gr), dipotong 2 bagian20 gr daun ke

Ayam goreng bumbu bali

Bahan: 1 ekor (1kg) ayam. 1 sdm air jeruk nipis. 1 sdt garam. 5 sdm myk goreng, utk menumis.

Ayam nugget bumbu cajun

Bahan: 500 g filet dada ayam, potong 4 x 6 x 3/4 cm (bentuk nugget)2 butir telur, kocok lepas2 sdm s