eresep.com

Kue mangkok

2006-07-27 12:17:28
Kue mangkok
Resep Kue mangkok, dengan detail

BAHAN:
175 ml air panas 
1 sendok makan angkak 
250 gram tepung beras 
150 ml air 
125 gram tape singkong, dihaluskan 
150 gram gula pasir 
75 gram tepung terigu 
100 ml air mendidih 
150 ml minuman bersoda warna putih (siap pakai) 
1/2 sendok teh baking powder 
1 sendok teh pewarna merah 
4 tetes pewarna kuning 

CARA MEMBUAT:

  1. Seduh angkak dalam air panas lalu dinginkan. Aduk tepung beras, air, tape, gula pasir, dan setengah bagian air angkak. 
  2. Uleni sambil dipukul-pukul selama 20 menit. 
  3. Masukkan tepung terigu, sisa air angkak, dan pewarna merah. Aduk rata sambil sesekali dibanting. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil dikopyok-kopyok. Diamkan sampai dingin. 
  4. Masukkan baking powder dan minuman bersoda lalu saring. Panaskan kukusan dan cetakan kue mangkuk besar yang telah diolesi minyak. Tuang adonan sampai 3/4 tinggi cetakan lalu kukus dengan api besar selama 20 menit. 

untuk 5 buah

 


Kue potong cokelat

Untuk 25 potongBAHAN:165 g brown sugar225 g tepung terigu, ayak1 sdt baking powder80 g cornflakes95

Kue apel

Kue apel atau apple cake ini cocok untuk hidangan keluarkan dikala santaiUntuk 15 potongBahan-bahan

Kue mangkok

BAHAN I:  200 gram gula pasir  150 ml air kelapa  BAHAN