eresep.com

Kue mangkok

2006-07-27 12:17:28
Kue mangkok
Berikut ini resep Kue mangkok disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
175 ml air panas 
1 sendok makan angkak 
250 gram tepung beras 
150 ml air 
125 gram tape singkong, dihaluskan 
150 gram gula pasir 
75 gram tepung terigu 
100 ml air mendidih 
150 ml minuman bersoda warna putih (siap pakai) 
1/2 sendok teh baking powder 
1 sendok teh pewarna merah 
4 tetes pewarna kuning 

CARA MEMBUAT:

  1. Seduh angkak dalam air panas lalu dinginkan. Aduk tepung beras, air, tape, gula pasir, dan setengah bagian air angkak. 
  2. Uleni sambil dipukul-pukul selama 20 menit. 
  3. Masukkan tepung terigu, sisa air angkak, dan pewarna merah. Aduk rata sambil sesekali dibanting. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil dikopyok-kopyok. Diamkan sampai dingin. 
  4. Masukkan baking powder dan minuman bersoda lalu saring. Panaskan kukusan dan cetakan kue mangkuk besar yang telah diolesi minyak. Tuang adonan sampai 3/4 tinggi cetakan lalu kukus dengan api besar selama 20 menit. 

untuk 5 buah

 


Kue cubit

Untuk 40 buahBahan :130 gram tepung terigu protein sedang1 sendok makan tepung sagu2 butir telur75 g

Kue sentiling

Untuk 30 potongBahan:1 kg singkong, kupas, parut150 gram gula pasir7 bungkus agar-agar bubuk warna p

Kue kering bola bola keju nanas

Bahan:125 gram mentega 50 gram margarin1 butir telur1 butir kuning telur 100 gram keju tua Edam, par