eresep.com

Salad buah tomat ceri

2007-04-22 09:27:21
Salad buah tomat ceri
Resep Salad buah tomat ceri, dengan detail

BAHAN:
200 g tomat ceri, cuci bersih, potong 4
1 buah jeruk manis potong, kupas, buang kulit ari, potong menurut juringnya, masing¬masing potong 2
1 buah apel merah, potong dadu 1 1/2 cm
400 g daging buah melon, potong dadu 1 1/2 cm
50 g Lollo rosso lettuce, cuci bersih, tiriskan*)

Saus :
2 sdt tepung maizena
250 ml susu cair
2 sdm daun mint segar, cincang halus
1 sdt garam
6 sdm yoghurt vanili

Taburan :
50 g kacang almond keping, panggang
 
CARA MEMBUAT:
- Campur tomat, jeruk, apel, dan melon, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat dihidangkan. Sisihkan.
- Saus : Larutkan tepung maizena dengan susu, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil aduk hingga mendidih dan kental. Angkat, dinginkan.
- Tambahkan daun mint dan yoghurt, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 15 menit. Sisihkan.
- Penyelesaian : Susun daun salad dalam mangkuk saji. Letakkan buah di atasnya, siram dengan saus. Taburi almond hingga rata. Sajikan segera.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi :143

*) Lollo rosso lettuce : salah satu jenis daun salad, berbentuk seperti daun salad keriting dan warnanya merah. Dapat diperoleh di pasar swalayan.

Salad ayam saus tabbouleh

Bahan :Tabbouleh: 115 g bulgur kering*)1 buah mentimun hijau, buang bijinya, potong dadu 1/2 cm10 g

Salad yunani

Untuk 4 porsi Bahan:1/2 buah bawang bombay merah, iris bulat7 lembar romaine lettuce, sobek-sob

Fritur salad buah

Bahan Fritur:150 gr tepung beras 50 gr tepung terigu 1 btr telur250 ml air1/4 sdt garam1 sdm tepung