Detail Resep Kue anak cina

Kue anak cina

27 Juli 2006
Kue anak cina

Berikut ini resep Kue anak cina disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
500 ml santan dari 1 butir kelapa 
100 gram gula pasir 
250 gram tepung ketan 
1/4 sendok teh garam 
100 gram tengteng gepuk, dihancurkan 
25 lembar daun pandan yang besar untuk membungkus 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Masak santan, gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan tepung ketan dan garam sambil diaduk hingga rata. Setelah meletup-letup angkat. 

  2. Tuang adonan tepung ke dalam pinggan tahan panas yang dioles minyak goreng. Kukus adonan selama 15 menit. 

  3. Sendokkan adonan di atas daun pandan yang telah diolesi minyak. Tipiskan. Masukkan sedikit tengteng gepuk lalu bulatkan. 

  4. Bungkus kue lalu lapisi lagi dengan selembar pandan dan semat dengan lidi. 

Untuk 15 buah

Kue kelapa

Untuk 60 buahBahan :500 gram kelapa parut kasar550 gram tepung terigu protein sedang450 ml santan da

Kue bangkit

Untuk 725 gramBAHAN:550 gram Tepung tapioka350 ml Santan dari 1 butir kelapa (peras tanpa air)10 lem

Kue wajik

Untuk 15 potongBahan:330 gram beras ketan, rendam 2 jam2 lembar daun pandan250 ml santan dari 1 buti