eresep.com

Kue anak cina

2006-07-27 12:20:25
Kue anak cina
Resep Kue anak cina, dengan detail

BAHAN:
500 ml santan dari 1 butir kelapa 
100 gram gula pasir 
250 gram tepung ketan 
1/4 sendok teh garam 
100 gram tengteng gepuk, dihancurkan 
25 lembar daun pandan yang besar untuk membungkus 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Masak santan, gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan tepung ketan dan garam sambil diaduk hingga rata. Setelah meletup-letup angkat. 

  2. Tuang adonan tepung ke dalam pinggan tahan panas yang dioles minyak goreng. Kukus adonan selama 15 menit. 

  3. Sendokkan adonan di atas daun pandan yang telah diolesi minyak. Tipiskan. Masukkan sedikit tengteng gepuk lalu bulatkan. 

  4. Bungkus kue lalu lapisi lagi dengan selembar pandan dan semat dengan lidi. 

Untuk 15 buah

Kue semprit batang cokelat kenari

Bahan:100 gram mentega75 gram margarin1/4 sendok teh vanili 1 butir telur100 gram gula halus 1 sendo

Kue bugis ketan hitam

Untuk 10 buahBahan :125 gram Tepung ketan putih 75 gram Tepung ketan hitam 1 sendok makan Gula halus

Kue kering jantung hati

Untuk 770 gram Bahan: 150 gram margarin 100 gram gula tepung 1 kuning telur 1/2 sendok teh