Detail Bumbu dan bahan masakan Mie telur

Mie telur

Mie telur

Mie telur dikenal juga dengan sebutan Mi E-fu atau mi telur china. mie ini banyak digunakan dalam masakan asia. bentuknya tersedia berbagai macam, baik tebal atau tipis, datar atau bulat, sampai basah atau kering. bahan utama mie ini terbuat dari gandum. cara menggunakan mi ini untuk masakan baik basah atau kering, mi ini harus di masak dengan air mendidih sebelum digunakan dalam memasak. mi telur sempurna bila disajikan untuk berbagai macam menu, termasuk salad, sup, dan hidangan utama.

 Mi basah atau mi kering sama baiknya asal kualitasnya juga bagus. Mi telur yang bagus dibuat dari tepung terigu, air dan telur tanpa bahan tambahan lainnya. Mi ini biasanya beraroma telur, sedikit anyir dan tidak tahan disimpan lama. Untuk mi kering biasanya dituliskan dalam komposisi bahan pada kemasan. Khusus untuk mi basah atau segar, siram degan air panas lalu tiriskan segera. Mi siap diolah. Mi yang terbuat dari bahan asali biasanya harganya relatif mahal dan rasanya gurih dan teksturnya lembut, tidak kenyal.

Jika membeli mie dalam kemasan, perhatikan tanggal kadaluarsanya, keutuhan kemasan dan nomor register dari POM.

Resep terkait resep berbahan Mie telur ...

Mie telur goreng

Untuk 5 porsi Bahan:1 bungkus mi telur, rebus5 butir bakso sapi, iris bulat1 buah wortel, potong korek api1 buah paha ayam, fillet, potong kotak1/2 bu

Soto mie udang

Bahan-bahan : 250 gr mie telor diseduh hingga cukup lunak 250 gr udang kupas sedang besarnya 150 gr tauge 8 buah tahu sumedang yang telah digor

Schotel mie saus tiram

(porsi: 4-5 orang)Bahan:250 g mie telur 300 g daging sapi cincang 500 ml susu cair4 butir telur ayam, kocok lepas 80 g keju parut 1/2 buah paprika mer