Detail Resep Ketupat tahu (klaten + magelang)

Ketupat tahu (klaten + magelang)

27 Juli 2006
Ketupat tahu (klaten + magelang)

Berikut ini resep Ketupat tahu (klaten + magelang) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
2 buah ketupat
3 buah tahu putih goreng setengah kering
25 gram taoge, diseduh
1 tangkai daun seledri, iris halus
bawang goreng
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
garam

KUAH KECAP:
100 gram gula merah
100 ml air
50 ml kecap

 

CARA MEMBUAT:

  1. Buat kuah. Rebus semua bahan kuah sampai kental lalu angkat dan sisihkan.

  2. Haluskan bawang putih, cabai, dan garam. Tuangkan kuah lalu aduk. Tambahkan potongan ketupat, tahu putih, dan taoge. Aduk rata. Sajikan dengan taburan daun seledri, bawang goreng.

untuk 4 porsi

Ketupat merang

Untuk 20 BuahBahan :2 L beras pulen, cuci, tiriskan6 ikat merang, bakar, haluskan, ayak hingga lem

Ketupat sayur lodeh kecombrang

Bahan :250 ml santan kental dan 1 L santan encer dari 1 butir kelapa3 lembar daun salam2 cm lengkuas

Ketupat sayur

Bahan :5 buah ketupat5 potong semur tahu dan telur100 gram kerupuk kanji2 sendok makan bawang merah