Detail Bumbu dan bahan masakan Golden syrup

Golden syrup

Golden syrup

Golden Syrup adalah gula berbentuk cairan atau sirup. Warnanya cokelat kekuning-kuningan seperti madu, yang diperoleh dari penyulingan gula. Apabila sirup ini direbus dan kemudian didinginkan maka akan terbentuk kristal-kristal gula. Kualitas yang baik mengandung air 15% - 18%. Sesudah disaring dan dipadatkan maka akan menghasilkan sucrose, dextrose, dan levulose. Ada beberapa macam golden syrup dan ada yang diberi warna.

Golden Syrup bisa dibeli disupermaket, atau bisa juga dengan membuat sendiri caranya sebagai berikut

resep golden syrup 1
resep golden syrup 2

Biskuit anzac

Bahan:100 gram havermut100 gram gula palem50 gram kelapa kering instan150 gram tepung terigu protein

Lapis karamel hazelnut

Untuk 25 potongBAHAN:200 g mentega50 g cokelat bubuk275 g brown sugar*)1/2 sdt vanili50 ml krim cair