Bawang merah atau Brambang (Allium ascalonicum L.) adalah nama tanaman dari familia Alliaceae  dan nama dari umbi  yang dihasilkan. Umbi dari tanaman bawang merah merupakan bahan utama untuk...

Pekak berfungsi untuk membuat aroma masakan menjadi segar dan wangi, seperti pada kecap, pekak adalah salah satu bumbu untuk membuat kecap memiliki aroma yang khas. pekak memang kalah p...

Belimbing (Averrhoa carambola) berbentuk oval dengan lima ruas rusuk, kecil, dengan daging renyah dan berwarna kuning. belimbing diyakini berasal dari Ceylon dan Maluku, tetapi telah dibudida...

buah sitrun kelihatan seperti buah besar, kulitnya seperti jeruk dan banyak digunakan untuk pengawet atau sebagai pemanis. Sitrun adalah tanaman asli dari india, yang awalnya digunakan sebagai bahan p...

nama lainnya : Celery cabbage, Chinese cabbage, hakusai, Peking cabbage, pe-tsai, Tientsin cabbage, wong bok. keterangan umum : kubis cina berbentuk lonjong da...

Garam dapur adalah sejenis mineral yang lazim dimakan manusia. Bentuknya kristal putih, seringkali dihasilkan dari air laut. Biasanya garam dapur yang tersedia secara umum adalah Natrium klorida (N...

Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Beberapa negara termasuk Jepang, Cina dan Korea mempergunakan bagian tangkai daun sebaga...

Serai, sejenis tumbuhan rumput-rumputan yang daunnya panjang seperti ilalang, dipakai sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan; minyak serai merupakan minyak atsiri yang diperoleh dengan jalan m...

Lada atau merica (Piper nigrum L) merupakan rempah tradisioal yang telah dibudidayakan sejak lama di daerah sentra produksi seperti Bang  ka, Lampung, Kalimantan Timur, Kalimantan T...

Anggur merupakan buah dalam keluarga Vitaceae. Buah ini biasanya digunakan untuk membuat jus anggur, jelly, minuman anggur,

Durian adalah nama tumbuhan tropik yang berasal dari Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit bua...

Asam jawa adalah sejenis buah yang masam rasanya; biasa digunakan sebagai bumbu dalam banyak masakan Indonesia sebagai perasa atau penambah rasa asam dal...

Nanas, nenas, atau ananas (Ananas comosus (L.) Merr.) adalah sejenis tumbuhan tropis yang berasal dari Brazil...

 Kelapa adalah satu jenis tumbuhan dari keluarga Arecaceae. Ia adalah satu-satunya spesies dalam genus Cocos, dan pohonnya mencapai ketinggian 30 m. Kelapa juga ad...

Stroberi atau strawberi (juga dikenal dengan nama arbei, dari bahasa Belanda aardbei) adalah sebuah genus tumbuhan dalam keluarga R...

Ceri adalah sejenis tumbuhan dan buahnya yang berasal dari genus Prunus. Ada berbagai spesies ceri, di antaranya P. cerasus, P. avium, P. emarginata, dan lain-lain. Di Australia ceri biasanya matang s...