Resep Kari Dalca

Bahan Kari Dalca :

• 200 gram kacang hijau kulit
• 600 ml air
• 100 gram daging sapi, cincang kasar
• 2 buah tomat, potong potong
• 100 ml susu cair
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

• 1/8 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh adas
• 3 cm kayumanis
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Kari Dalca :

1. Rebus kacang hijau sampai mekar. Ambil air rebusannya 200 ml. Sisihkan
2. Cincang kasar kacang hijau. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air kacang hijau, tomat, dan kacang hijau. Aduk sampai matang.
4. Tuang susu. Masak hingga kental.
5. Kari dalca siap dihidangkan.