Kroket misoa

Kroket misoa
Resep Kroket misoa

Untuk 12 buah

Bahan kulit:
350 gram kentang kukus, dihaluskan
1 kuning telur
4 sendok makan tepung terigu protein sedang
2 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
1 tangkai seledri, dicincang halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin
50 gram misoa, direbus, ditiriskan

Bahan isi:

50 gram jamur merang, dipotong 4 bagian
50 gram jagung manis pipilan
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 sendok teh saus tomat
1/2 sendok teh saus sambal
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
50 gram keju cheddar parut
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
150 gram tepung panir halus
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan jamur merang dan jagung manis. Aduk sampai layu.
2. Masukkan air, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
3. Kulit: aduk rata semua bahan. Ambil adonan. Beri isi.
4. Bentuk lonjong. Gulingkan di tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir halus.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*