Mie goreng nonya (Singapura)

Mie goreng nonya (Singapura)
Resep Mie goreng nonya (Singapura)



Bahan:
450 g    mi telur telur basah
100 g    udang kupas
100 g    daging ayam, iris Kasar
8 butir    (100 g) bakso ikan, belah dua
3 sdm    minyak sayur
5 siung bawang putih, cincang halus
4 butir    bawang merah, cincang halus
2 sdm    kecap manis
1 sdt    cabai merah giling
1/2 sdt    merica bubuk
1/2 sdt garam
8 batang kucai, iris 3 cm
150 g    taoge, bersihkan
75 ml    air

Taburan:
2 butir    telur ayam, buat dadar tipis, iris kasar
100 g    kekian udang, potong-potong, goreng
2 sdm    bawang merah goreng

Cara membuat:
- Siram mi telur basah dengan air panas agar minyaknya larut. Angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, daging ayam, dan bakso ikan. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, cabai merah, merica, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan kucai, aduk hingga layu. Tuangi air, didihkan.
- Masukkan taoge dan mi, aduk hingga tercampur rata dan agak kering. Angkat.
- Taburi bahan taburan. Sajikan hangat dengan acar cabai rawit.

Untuk 4 porsi
Kalori per porsi: 329

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*