Nasi bakar cumi asin

Nasi bakar cumi asin
Resep Nasi bakar cumi asin

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 gram beras, dicuci bersih
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 cm kayumanis
3 butir cengkeh
12 buah cumi asin, diseduh, dipotong
1 cm, digoreng
daun pisang untuk membungkus

Bahan taburan:
3 tangkai kemangi, dipetiki
2 sdm bawang goreng untuk taburan
2 butir telur dan 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas, dibuat dadar tipis-tipis diwajan dadar, diiris-iris

Cara membuat:
1. Rebus santan, daun pandan, garam, merica bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
2. Masukkan cumi. Aduk rata. Kukus 30 menit sampai matang.
3. Ambil daun pisang. Ben nasi. Tabur atasnya dengan daun kemangi, bawang goreng, dan dadar iris. Bungkus. Semat dengan lidi.
4. Bakar sampai harum.

2 Komentar
  • Female
    andi tenrie

    Wah kayaknya enak banget..., pengen coba deh! Terimakasih yah resep nasi bakarnya

  • Female
    wiwied

    aku coba pake resep ini, kata orang2 enak lho, thanks atas resepnya

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*