Sayur Asem Kacang Ruji (Banyumas)

Sayur Asem Kacang Ruji (Banyumas)
Resep Sayur Asem Kacang Ruji (Banyumas)

BAHAN :
100 gram kacang tolo atau ruji, rebus sampai empuk 
250 gram tulang sapi, potong-potong, rebus dalam 1 liter air 
1 lembar daun salam 
1 sendok makan air asam jawa 
1 sendok teh garam 
100 gram kol, iris halus 
1 batang daun seledri, iris halus 
1 batang daun bawang iris 1 cm 

BUMBU HALUS: 
5 butir bawang merah 
3 siung bawnag putih 
4 buah cabai merah 
3 butir kemiri 
2 cm lengkuas 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Setelah kaldu rebusan tulang cukup gurih, masukkan bumbu halus, salam, air asam, garam, kacang tolo, kol, daun seledri, dan daun bawang. 

  2. Angkat setelah semua matang. 

untuk 6 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*