Sayur Rebung Santan

Sayur Rebung Santan
Resep Sayur Rebung Santan

BAHAN:
3 sdm minyak Sayur
150 g udang kecil, kupas, buang kepalanya
250 g rebung rebus, iris tipis
50 g daun melinjo muda
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
750 ml santan dari 3/4 butir kelapa parut
10 butir cabai rawit hijau, memarkan 

Haluskan:

1/2 sdt ketumbar butiran
3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih 
1 cm kencur
1 sdt terasi
1 1/2 sdt garam
 
CARA MEMBUAT:

- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
- Tambahkan rebung, daun melinjo, daun salam, serai,dan santan, aduk rata.
- Masukkan cabai rawit hijau. Masak hingga mendidih dan matang.Angkat.
- Sajikan.

UNTUK 5 PORSI
Kalori per porsi : 307

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*