Selada Udang

Selada Udang
Resep Selada Udang

Bahan :
500 g udang segar ukuran sedang
1 sendok makan air jeruk lemon
1/2 L air untuk merebus
2 buah (200 g) jeruk manis
150 g selada bokor, sobek kasar

Saus Mayonnaise, aduk rata:

100 ml Mayonnaise
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan saus cabai botolan atau menurut selera

Cara Membuat :
- Kupas bersih udang, tiriskan, lalu belah punggungnya.
- Buang selaput kotoran udang dan cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk lemon atau garam supaya tidak amis.
- Didihkan air, rebus udang selama 3 menit hingga kaku dan berubah warna. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Kupas jeruk manis. Kupas kulit ari setiap juring jeruk manis, sisihkan.
- Atur daun selada bokor, udang rebus, dan jeruk manis dalam gelas saji atau mangkuk. Siram dengan sausnya, sajikan segera.

Saus:
- Campur semua bahan saus, aduk rata.

Untuk 6 orang

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*