Sup lkan Kemangi

Sup lkan Kemangi
Resep Sup lkan Kemangi

Bahan :
400 g    filet ikan patin, potong 2 x 2 x 1 cm
1 sdm    air jeruk nipis
1 sdm    minyak sayur  
1,5 Liter kaldu ikan
125 g    tomat muda, belah 4
150 g    belimbing sayur, potong melintang 1 cm
2 lembar daun jeruk purut  
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
20 helai daun kemangi

Haluskan :
3 buah cabai merah, buang bijinya
4 butir cabai rawit merah, buang tangkainya
5 butir kemiri, sangrai
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
 

Cara Membuat :
- Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis.Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
- Tuangkan ke dalam kaldu ikan, didihkan. Masukkan ikan, tomat, belimbing sayur, daun jeruk purut, dan serai. Masak hingga seluruh bahan matang.Angkat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*