WAHU STEAK

WAHU STEAK
Resep WAHU STEAK

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 423 Kal (tanpa pelengkap)

BAHAN:
6 potong (@ 180 g) daging sapi bagian tenderloin
3 siung bawang putih, iris tipis, tumis sebentar

Saus teriyaki:
2 sdm minyak sayur
6 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm shoyu *)
2 sdm mirin **)
300 ml air
2 sdm gula pasir
5 cm jahe, cincang halus

Pelengkap:

6 porsi nasi putih
6 porsi salad sayur
6 porsi sup miso

CARA MEMBUAT:

- Saus teriyaki: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuangi shoyu, mirin, dan air. Didihkan. Bubuhi gula dan jahe, masak hingga gula larut. Angkat. Saring.
- Rendam daging dalam saus teriyaki. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
- Masak dengan wajan steak hingga matang. Angkat. Sisihkan
- Masak kembali sisa saus teriyaki hingga mendidih.
- Penyajian: Sajikan steak berikut saus teriyaki, taburi dengan tumisan bawang putih, dan pelengkapnya.

*) Shoyu: Kecap asin khas Jepang, rasanya tidak seasin kecap asin yang biasa. Dijual dalam kemasan botol di bagian kecap di pasar swalayan.
**) Mirin: Mirip dengan sake, hanya rasanya manis. Dijual dalam kemasan botol.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*