Resep Kolak Angsle

Bahan Kolak Angsle :

• 1 buah (250 gram) pisang tanduk, dipotong bulat tebal 1 cm
• 200 gram singkong, dipotong-potong
• 100 gram kacang hijau
• 2.200 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 3 lembar daun pandan, disimpulkan
• 5 cm kayumanis
• 300 gram gula pasir
• 5 buah nangka, dipotong kotak
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram sagu mutiara, direbus
• 150 gram cincau hitam, dipotong kotak

Cara Membuat Kolak Angsle :

1. Rebus kacang hijau dengan santan, daun pandan, dan kayumanis sampai matang. Masukkan singkong. Rebus sampai matang.
2. Masukkan gula pasir, pisang, nangka, garam, sagu mutiara, dan cincau hitam. Masak sampai mendidih.