Nasi Krawu

untuk 4 porsi

bahan :
600 g nasi putih panas
osik daging dan sambal terasi secukupnya
daun pisang dan lidi secukupnya

krawu :
100 g kelapa muda. parut memanjang
1 siung bawang putih, haluskan.
2 butir bawang merah, haluskan.
1/4 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
1 buah cabai merah, haluskan
garam, air asam, dan gula secukupnya

Cara membuat :
1. buat pincuk dari daun pisang, sematkan lidi.
2. letakkan nasi panas di pincuk, beri osik daging dan sambal terasi, lalu taburkan kerawu.
3. kerawu : campur kelapa dan bumbu halus dan bahan lainnya, aduk rata. sangrai hingga kuning kecokelatan dam tidak terlalu kering.