Resep Risoto

Bahan Risoto :

• 300 gram BERAS
• 1 blok kaldu sapi
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 100 gram daging giling
• 100 gram jamur kancing, dibelah dua
• 2 lembar bayleaf
• 1/2 sendok teh oregano
• 30 gram keju cheddar parut
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh peterseli cincang
• 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cara Membuat Risoto :

1. Panaskan mentega tawar. Tumis bawa‘ng putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.Tambahkan beras. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang.
4. Masukkan jamur kancing, bayleaf, oregano, kaldu sapi, keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan peterseli cincang. Aduk rata.