Somay
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 5 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Somay mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Somay bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Somay :
- 100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
- 100 gram daging tenggiri, dicincang halus
- 50 gram udang kupas, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh penyedap rasa 100 gram tepung sagu
- 150 ml air es
- 200 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
- 30 gram gula merah, disisir halus
- 1 1/2 sendok teh garam
- 600 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabal merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 5 sendok makan kecap manis
- 5 buah jeruk limau
Cara Membuat Somay :
- 1 Campur ayam, daging tenggiri, dan udang. Aduk rata. Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Uleni sampai kalis. Tuang air es. Uleni sampai rata.
- 2 Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
- 3 Sendokkan di cetakan tatam plastik. Kukus 30 menit sampai matang.
- 4 Saus: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan gula merah dan garam. Aduk rata.
- 5 Sajikan siomay dengan saus dan pelengkapnya.
Tahu Isi Siomay
Pai Krim Pisang
Review dan rating Somay
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
