Ikan tidak lengket

Kalau memiliki wajan dari teflon untuk menggoreng ikan memang mudah, karena teflon berfungsi agar ikan yang di goreng tidak lengket di pengorengan. Lantas bagaimana kalau tidak ada wajan teflon ? tipsnya mudah untuk dilakukan agar ikan tidak lengket. Yaitu tengan berbagai cara sebagai berikut :

• Tambahkan garam ke dalam minyak panas. Biarkan garam mencair. Masukkan ikan.
• Gunakan wajan bersih.
• Menggunakan minyak goreng tidak lebih dari sepertiga ukuran wajan.
• Pastikan minyak panas sebelum memasukan ikan.
• Gunakan air perasan lemon ke dalam minyak.
• Rendam ikan ke dalam bumbu.
• Jangan terlalu sering membolak balik ikan.
• Balik ikan setelah kering
• Gunakan api sedang saat mengoreng

Kini ikan tidak lengket lagi. silahkan mencobanya.