Rempeyek Tidak Keras

Sering kali rempeyek terasa keras. Penyebabnya kadang karena digoreng terlalu lama. Biasanya rempeyek digoreng lama karena kita takut kacangnya belum cukup matang. Cara mudah, sangrai atau oven dulu kacang setengah matang. Dengan cara itu kita tak perlu menggoreng rempeyek terlalu lama.