Bingka tape panggang

Bingka tape panggang
Resep Bingka tape panggang

Untuk 12 buah

Bahan:
800 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram gula merah, disisir halus
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
120 gram tepung beras
10 gram tepung sagu
30 gram tepung hunkwe
200 gram tape singkong, dihaluskan
1 kuning telur untuk olesan

Cara membuat:
1. Rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Dinginkan dan ukur air gulanya 875 ml.
2. Larutkan tepung beras, tepung sagu, dan tepung hunkwe dengan air gula dan tape singkong. Aduk rata.
3. Masak sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.
4. Tuang di loyang 18x18x4 cm yang dioles minyak, dan dialas kertas roti. Ratakan.
5. Oven 30 menit dengan suhu 120 derajat Celsius. Oles kuning telur. Oven lagi 5 menit asal kecokelatan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*