Resep Borani Esfanaj

Bahan Borani Esfanaj :

• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 450 gram bayam, siangi, potong kasar
• 1 buah atau 100 gram bawang Bombay, di cincang halus
• 150 gram yoghurt tawar
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica hitam bubuk

Cara Membuat Borani Esfanaj :

• Tumis bawang Bombay hingga harum.
• Masukkan bayam, aduk rata. Masak hingga layu. Angkat, dinginkan.
• Campur dengan yoghurt, bawang putih, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
• Borani Esfanaj Sajikan segera.