Bahan Abgushte Miveh (Sup Buah Kering) Iran :
- 450 g daging sapi bagian has dalam, potong dadu 2 cm
- 100 g kacang lentil kuning *)
- 1 buah (100 g) bawang Bombay, cincang halus
- 2 L air
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 75 g buah prune kering, rendam air panas hingga mengembang
- 75 g aprikot kering, rendam air panas hingga mengembang
- 3 butir cengkih
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt kayumanis bubuk
- 1 sdm air jeruk lemon
Cara Membuat Abgushte Miveh (Sup Buah Kering) Iran :
- Campur daging, kacang lentil, dan bawang Bombay. Tambahkan air, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Jerang di atas api hingga mendidih, daging empuk, dan kuah menyusut.
- Masukkan sisa bahan, aduk rata. Didihkan kembali. Masak hingga semua bahan matang.
- Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata. Angkat.
- Sajikan hangat.
Buat Review dan Rating Resep Abgushte Miveh (Sup Buah Kering) Iran