Puding buah campur

Bahan:
1 Liter susu cair
2 bks @ 7 g agar-agar bubuk putih
100 g gula pasir
1 butir telur ayam, kocok
100 g koktail buah kalengan, tiriskan
100 g campuran buah kering (kismis, sultana, ceri)
es batu serut
sirop merah

Cara membuat:

- Campur susu, agar-agar, dan gula pasir.
- Jerang di alas api sedang, aduk hingga mendidih.
- Ambil 1 sendok sayur adonan panas, tuang ke dalam telur kocok, aduk rata.
- Tuangkan kembali ke dalam adonan puding, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan koktail buah dan campuran buah kering. Aduk rata. Angkat.
- Aduk-aduk hingga uapnya hilang.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dibasahi air matang. Biarkan hingga dingin dan mengeras.
- Potong-potong, taruh dalam mangkuk-mangkuk saji, beri es serut dan sirop merah. Sajikan.

Untuk 8 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*