Resep Soto Udang

Berikut ini adalah resep Soto udang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto udang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Soto Udang

Bahan Soto Udang :

  • 750 g udang ukuran sedang
  • 300 ml air
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa kupas
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 300 g taoge, buang akarnya, seduh air panas, tiriskan
  • 150 g suun kering, seduh air mendidih, tiriskan
Bumbu, haluskan:
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica butiran, sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 cm temu kunci
  • 5 butir bawang merah
  • 2 sdt garam
Pelengkap:
  • sambal cabai rawit
  • emping goreng
  • bawang putih goreng

Cara Membuat Soto Udang :

  1. Kupas udang, sisakan ekornya, belah punggungnya.
  2. Sangrai kulit dan kepala udang hingga kering dan berubah warna. Tuangi air dan didihkan selama 10 menit. Angkat dan saying.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  4. Tuangi kaldu udang dan santan, didihkan.
  5. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
  6. Tambahkan daun bawang, didihkan kembali. Angkat.
  7. Penyajian :Taruh suun dan taoge dalam mangkuk-mangkuk saji.
  8. Tuangi kaldu berikut udangnya.
  9. Sajikan hangat bersama pelengkapnya.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Soto Udang ini.

Buat Review dan Rating Resep Soto Udang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *