Resep Tumis Peda Jagung Manis

Bahan Tumis Peda Jagung Manis :

• 3 ekor ikan peda putih, asin minyak untuk menggoreng
• 2 sdm minyak sayur
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 cm jahe segar, cincang
• 2 buah cabai hijau, iris menyerong tipis
• 10 mata petal, kupas, iris tipis
• 2 butir telur ayam, buat orak-arik
• 100 g biji jagung kalengan, tiriskan
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Tumis Peda Jagung Manis :

1. Cuci bersih ikan peda, buang kepala dan isi perutnya.
2. Goreng ikan peda hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Ambil daging ikan peda, suwir kasar. Sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum dan layu.
5. Masukkan cabai hijau dan petal, aduk hingga layu.
6. Tambahkan orak-arik telur, peda, dan jagung manis. Aduk hingga rata.
7. Bubuhi merica, aduk rata. Angkat.